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Descripción de Contabilidad Hotelera

Las actividades Hoteleras y de ramas  afines  como lugares  de esparcimiento, pensiones, hoteles, hostales, restaurantes, etc. constituyen servicios que prestan las personas naturales o jurídicas a clientes a fin de satisfacer en forma apropiadas a las necesidades  para alojamiento, distracción, alimentación y otras.

existe una amplia gama de hoteles y afines que se  diferencian por su tamaño, los servicios que prestan, el estilo,la ubicación, atractivos especiales, pero todos en general tratan de brindar lo mejor de sus  posibilidades para alcanzar buena imagen  y permanencia.

El sector hotelero necesita herramientas administrativas y contables, como cualquier otra empresa, que la ayudan a operar de manera organizada, competitiva y rentable, ya que no podría subsistir sin un control adecuado y una supervisión eficaz de su funcionamiento; tampoco lo haría si no llevara una óptima contabilidad de sus operaciones.

Esta obra desarrolla los principales aspectos de la contabilidad enfocada a la empresa hotelera y cómo se organiza idealmente un hotel; también describe el papel de cada uno de los departamentos que lo componen.

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Se aborda el tema de la contabilidad en el hotel y presenta un listado de documentos (de soporte y contabilizadores) que son la base para el registro contables; incluye un catálogo donde, de manera detallada, muestra los tipos de cuentas que existen, así como un instructivo de éstas y las reglas de control interno relativas a ellas. Asimismo, pone especial interés en aquellas subcuentas que presentan dificultad para su uso o interpretación.

El texto está dirigido al profesional de esta área, el licenciado en turismo, ya que los instrumentos que permiten el adecuado manejo de la empresa turística en los niveles de administración y contabilidad son indispensables para su desarrollo labora; por lo que resulta importante para él no sólo conocerlos sino también dominarlos.

 

APUNTES DE CONTABILIDAD HOTELERA 

El hotel debe ser Sociedad Anónima porque es la que permite protegernos; genera acciones.
¿Qué es una cuenta?
Conjunto de operaciones similares que se registran bajo un nombre que determina de que se trata, por lo tanto cada vez que se venda algo, se anotará en la cuenta de VENTAS.
Catálogo de Cuentas.
Herramienta que ayuda a unificar los criterios de registro y consecuentemente de toda la información que se genere dentro de una entidad.
Ordena de forma sistemática las cuentas
Elementos del Catálogo de Cuentas
Activo, Pasivo, Capital, Cuentas de Resultado
Características del Catálogo de Cuentas
Sencillo y fácil de recordar
Permite intercalar nuevas cuentas
Permite localizar rápidamente las cuentas en forma rápida
Simplifica el trabajo
Adecuada interpretación
Unifica las operaciones
Activo. Disponibilidad
Circulante, Fijo o permanente, Diferido
Pasivo.
Obligaciones y deudas. Exigibilidad o que tan rápido tengamos que pagar.
Denominación general de todas las cuentas que representan en conjunto obligaciones y deudas contraídas por una empresa.
Se divide en:
Circulante a corto plazo menos de 1 año
Fijo a largo plazo más de 1 año
Diferido.
Capital.
Denominación general de las cuentas que representan al conjunto de bienes y derechos y/u obligaciones de los propietarios y accionistas.
Se divide en:
Social: representa la inversión inicial
Resultados de ejercicios anteriores: Son utilidades o perdidas
Aportaciones para futuros aumentos de capital
Resultado del ejercicio
Cuentas de Resultado
Son las que determinan entre si existe utilidad o perdida generada por el hotel en el periodo de operaciones (1 año)
Crédito = deuda / obligación
Deuda = derecho sobre bienes de otros
Ingresos o ventas acreedora
Egresos o gastos deudora
Acreedora
Corresponden a los ingresos por distintos bienes o servicios ofrecidos
Deudora
Representan la disminución a los ingresos por concepto de descuentos otorgados, por gastos o perdidas derivadas de la actividad de la entidad
Activo Circulante
Fácilmente se convierte en efectivo
Efectivo moneda de curso legal
Banco
Inversión temporal: inversión en efectivo que temporalmente no necesita operaciones normales de la empresa
Documentos o cuentas por cobrar: derechos exigibles
Clientes: huéspedes, derechos de la empresa por servicio prestado
Iva acreditable
Gastos pagados por anticipado
Deudores diversos
Activo no circulante

Inversiones que pudiéramos tener de otras empresas y son a largo plazo.

Activo fijo
Todos los inmuebles como Terreno, edificio. Hay que evaluarlo de acuerdo a su costo de adquisición; están sujetos a depreciación. El único que no tiene depreciación es el Terreno.
Cuentas:
Terreno, Edificio, Maquinaria, Equipo
Depreciación
Existen dos tipos de depreciación:
La depreciación contable que es para uso interno
La depreciación fiscal que es la que se presenta para pagar los impuestos
Activo intangible
Se esperan ingresos a futuro. Su reflejo es poco a poco. Pagos anticipados
Patentes y marcas
Se amortizan
Activo Diferido
Gastos de Organización permisos, licencias
Gastos de Investigación
Gastos de colocación acciones en la bolsa de valores
Gastos de instalación para dar el servicio
Pasivos
Obligaciones y deudas que tiene la empresa que provienen de las operaciones que realiza la empresa.
Corto plazo menos de 1 año —- según exigibilidad
Largo plazo más de 1 año —— según exigibilidad
Pasivo Circulante
Proveedores
Documentos por pagar
Impuestos por pagar: de 2 tipos: Los que resultan de las retenciones efectuadas por la empresa como IVA o ISPT y Los resultantes a cargo de la empresa como ISR, Predial
Acreedores
Estado de resultados
estado financiero básico
Presenta información acerca de las operaciones
Durante un periodo determinado
Determina la utilidad neta
Medir logros alcanzados
Esfuerzos desarrollados por una entidad
Dinámico por el periodo de tiempo que abarca
Utilidad
Evaluar la rentabilidad de la empresa
Estimar su potencial de crédito
Estimar la cantidad, tiempo y certidumbre de un flujo de efectivo
Evaluar el desempeño de una empresa
Medir riesgos
Repartir dividendos (ganancias)

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